Carni bovine e suine domanda in calo in Italia ma aumentano i prezzi fino al +16%
Il mercato delle Carni bovine e suine in Italia continua a vivere una fase di contraddizioni: da un lato la domanda domestica mostra segnali di debolezza, dall’altro i prezzi segnano aumenti significativi, come evidenziato dal report AgriMercati pubblicato da ISMEA pubblicato il 27 novembre 2024.Ma vediamo, nel dettaglio, cosa dicono i dati sui consumi.Carni bovine, prezzi in crescita nonostante la domanda stagnanteNel terzo trimestre 2024, il prezzo dei vitelloni da macello in Italia ha registrato un aumento del 6%, mentre per le vacche la crescita è stata leggermente inferiore (+4,9%). I vitelli hanno segnato un incremento più modesto (+0,8%). Sul mercato all’ingrosso, i prezzi delle Carni di bovino adulto sono cresciuti del 16% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, evidenziando una tendenza rialzista trainata dalla ridotta disponibilità interna nei mesi estivi e dalle tensioni nei mercati internazionali.![Carni bovine e suine domanda in calo in Italia ma aumentano i prezzi fino al +16%]( "Carni bovine da Quifinanza.it")
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