A Napoli c' è un nuovo grande ristorante giapponese Anzi sono due

Gamberorosso.it | 11 dic 2024
Per gli amanti della cucina giapponese, Napoli ora cela un notevole segreto. Ruri, in vicolo Santa Maria Cappella Vecchia, proprio alle spalle di piazza dei Martiri, lì dove abitava l'ammiraglio Nelson che duramente si oppose alla Repubblica Napoletana.A Napoli l'autentica cucina giapponeseUn sogno sognato a lungo da Giovanni d’Alessandro, l’imprenditore dietro all'insegna: ci sono voluti almeno quindici anni di studio e preparazione per dare la giusta forma al suo progetto. Quindici anni di viaggi nella terra del Sol Levante per acquisire le competenze necessarie a realizzare una cucina giapponese veritiera, con il dovuto rispetto. Rispetto è il karma che si respira senza mezze misure al Ruri, blu profondo il suo significato, una dimensione e un sentire che appartengono di gran lunga anche a Napoli.
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