Scarola stufata con olive e pinoli | ottima come contorno e per la preparazione di torte salate

Donnaup.it | 11 dic 2024
Veloce, gustosa, saporita, la Scarola stufata con le olive, i pinoli e le acciughe, è un piatto vero e proprio, non è un semplice contorno.Questo ortaggio è troppo spesso trascurato, ma ha un sapore unico. Quel retrogusto amarognolo è a mio parere impareggiabile e appagante. Ma non è solo questo. La Scarola è ricca di vitamina C e A, fibre e acqua, sana e leggerissima, conferisce rapidamente senso di sazietà e ci aiuta a restare in forma, senza rinunciare ai piaceri della gola.Cucinata, così, poi, è davvero squisita ed è semplicissima da preparare. ottima come contorno oppure come ripieno per torte salate.Ricordo che a chi piace può aggiungere anche un po’ di peperoncino piccante. Che ne dite di cucinarla insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!Scarola stufata con olive e pinoli: ingredienti e preparazionePer questa ricetta procuriamoci:2 cespi di Scarola120 g di olive taggiasche denocciolate sott’olio40 g di pinoli10 filetti di acciughe sott’olio20 g di uva sultanina2 spicchi di aglioq.
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Video Scarola stufata