Un ristorante coreano vince le tre stelle Michelin a New York E non si tratta di Atomix

Mentre la guida Michelin si appresta a festeggiare i suoi primi 20 anni nella Grande Mela, la Rossa nella cerimonia che per il secondo annuo ha riunito New York, Chicago e Washington D.C., accoglie un nuovo ristorante nell'Olimpo delle Tre stelle. Niente cucina francese, giapponese o italiana, è un locale che propone cucina coreana.Chi è il nuovo tre stelle nella guida Michelin New YorkNo, non si tratta dell'arcinoto Atomix – fermo alle due stelle - ma di Jungsik, dello chef/proprietario Yim Jung Sik che insieme all'Executive Chef Daeik Ki è il nuovo portavoce della soft power sudcoreana che conquista consensi in tutto il globo ben più di quanto faccia la politica ufficiale. K-pop, K-Beauty, K-Drama e soprattutto K-food sono le armi sempre più affilate che la Corea del sud dispiega per conquistare il suo posto nelle società più occidentalizzate ma ha già fatto proseliti nel far east.Leggi su Gamberorosso.it