Frittelle di scarola | perfette per la vigilia di Natale

Le Frittelle di scarola sono dei bocconcini super golosi da gustare per un aperitivo con gli amici o i parenti, magari proprio la sera della vigilia di Natale. Vanno consumate calde, appena fritte: sono sofficissime e gustose. Il mix di ingredienti è davvero strepitoso: oltre alla scarola, arricchiscono l’impasto le olive, i capperi e l’acciuga. Una combinazione vincente che giunge a noi da una sapienza antica. È, infatti, un piatto tipico della cucina contadina, ricco di sapore, profumato e appagante. Possiamo preparare la pastella con largo anticipo, dovrà lievitare per 2 ore almeno, raddoppiando il suo volume. Cuociamole poco prima di servirle per godere di ogni nota aromatica.Piaceranno a grandi e piccini!Frittelle di scarola: ingredienti e preparazionePer questa ricetta procuriamoci:500g di farina 002 cespi di scarola lavata e tagliata,200 ml di acqua tiepida,12 gr di lievito di birra fresco,1 cucchiaino di zucchero1 spicco d’aglio,q.Leggi su Donnaup.it