Riapre lo storico Cavallino Bianco Torna il ristorante in piazza

Riaperto a Benabbio il Cavallino Bianco, storico bar-ristorante nella piazza del paese. Una bella notizia per la frazione montana (417 m slm) del comune di Bagni di Lucca, finalmente in controtendenza dopo che negli ultimi tempi, oltre al ristorante, avevano cessato l’attività la bottega di alimentari e l’edicola, le uniche del paese, per l’andata in pensione delle rispettive proprietarie. La nuova gestione, formata dalla coppia Moira Valeria Antonini, romana e dallo chef Gennaro Esposito, napoletano, hanno alle spalle esperienze nella ristorazione in grandi città, come Roma, Milano e Bolzano, ma ad un certo punto hanno deciso proprio di cambiare vita, calandosi nella realtà lucchese. Hanno contattato varie agenzie toscane, poi la scelta è caduta sull’immobiliare Remax di Fornoli, è stato poi breve il passo che ha portato all’accordo per il Cavallino Bianco.Leggi su Lanazione.it