Casa&Bottega a Via dei Coronari | l’uovo al tegamino che non ha rivali

Funweek.it | 13 dic 2024
Casa&Bottega è un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti del buon cibo a Roma. Un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, dove la qualità degli ingredienti è la protagonista indiscussa e dove l’accoglienza è sempre al primo posto. Se siete alla ricerca di un’esperienza gastronomica unica, non potete perdervi l’uovo Assoluto e le altre specialità di questo locale.l’uovo Assoluto è una vera e propria provocazione: un uovo al tegamino semplice nella sua essenzialità, ma capace di conquistare anche i palati più esigenti grazie alla sapiente cottura e alla qualità delle materie prime. Paolo Parisi, noto produttore di uova e chef di talento, ha messo a punto una ricetta che esalta il sapore naturale dell’uovo, trasformandolo in un piatto unico e indimenticabile. Per la cottura dell’uovo vengono usati tegamini appositi, studiati dallo stesso Parisi.
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