Frittatina di pasta o supplì? Lo street di food di Napoli e Roma a confronto

Passeggiare tra i vicoli di Napoli o quelli di Roma. Musei a cielo aperto che, al contempo, riservano piaceri anche per il palato. Parliamo di due città che sono patria dello street food italiano.Qui la frittura, quella che si tramanda da generazioni in termini di sapienza ed esecuzione, è ormai patrimonio comune. È per questo che abbiamo deciso di mettere a confronto due eccellenze del cibo da strada napoletano e Romano: le frittatine di pasta e i supplì.Da un lato i bucatini; dall’altro il riso. Farciti, pastellati (nel caso della Frittatina) o panati (nel caso del supplì) e poi fritti in olio bollente. Le frittatine di pasta e i supplì ridefiniscono l’anima più popolare delle due città. È per questo che vi proponiamo un doppio food tour: un cammino che ci porta tra i vicoli del centro storico di Napoli e, al contempo, tra le strade dei quartieri popolari di Roma, lungo Ostiense e Testaccio.

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Video Frittatina pasta

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