I migliori orange wine da regalare a Natale scelti dal Gambero Rosso

Se fosse stata solo una tendenza passeggera, avrebbe già ceduto il passo a qualche nuova moda enologica. E invece, gli orange wine – o vini bianchi macerati – si confermano il trend anche quest’anno, non solo nei locali più hipster di Londra o Parigi, ma anche sulle tavole italiane, soprattutto a Natale, quando il vino diventa il regalo perfetto. Definiti dal quotidiano inglese The Guardian come moda dell'estate 2024, questi vini intrigano per il loro colore ambrato e le note complesse che li rendono ideali per accompagnare piatti elaborati o semplicemente per sorprendere gli amici appassionati.Ma cosa rende questi vini così speciali? Il segreto è nella macerazione: il mosto ricavato da uve bianche viene lasciato a contatto con le bucce per periodi variabili, che possono andare da poche ore a diversi mesi.

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