Meglio evitare del tutto l’alcol Le nuove linee guida della Finlandia scatenano il dibattito

Addio al bicchiere di vino serale e alla tazza di caffè che scalda le fredde giornate nordiche. Le nuove linee guida dietetiche finlandesi, appena pubblicate, non sembrano lasciare margine di trattativa: il consumo di alcol dovrebbe essere azzerato, il caffè limitato e la carne rossa drasticamente ridotta. Un vero e proprio scossone per le abitudini alimentari di un Paese che, fino a oggi, si è distinto per la passione per la carne alla brace, il caffè nero bollente e le serate conviviali con un bicchiere in mano.Una dieta più verde e più sobriaIl Consiglio consultivo nazionale per la nutrizione ha presentato le nuove raccomandazioni, che puntano a trasformare la dieta dei finlandesi, rendendola più salutare ed ecosostenibile. Tra le novità, un aumento della quantità giornaliera di verdure consigliata, che passa a 500-800 grammi, e una significativa riduzione della carne rossa e lavorata, con un limite massimo settimanale di 350 grammi.

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