Storia della minestra maritata la zuppa partenopea di Natale con la ricetta di Gennaro Esposito

A Napoli, nessun menu di Natale o Pasqua è completo senza la minestra maritata, una zuppa tradizionale dalle origini antichissime. Il suo nome deriva dal “matrimonio” gastronomico tra verdure e carne, i due ingredienti principali della ricetta. Si tratta di un piatto unico realizzato con.

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