Come si definisce un territorio in bottiglia

Montalcino è un luogo mitico, che riporta immediatamente a grandi vini rossi, non appena viene evocato. Ma non tutto il territorio di Montalcino è uguale, e cogliendo le differenze si possono fare belle scoperte. È il lavoro che ha portato avanti negli anni la cantina Val di Suga, che con i suoi Brunello di Montalcino, provenienti da tre esposizioni, con realtà geologiche e terreni che restituiscono vini che rappresentano interpretazioni dissimili di Sangiovese, sono la testimonianza diretta del valore identitario e differenziante di questi territori, i tre grandi cru Val di Suga: Vigna del Lago a nord-est sul tipico suolo argilloso, Poggio al Granchio a sud-est su Galestro e Vigna Spuntali a sud-ovest su terreni sabbiosi originatisi dalla disgregazione della “Pietraforte”.La storia di Val di Suga inizia nel 1969 con l’acquisto di terreni agricoli situati a nord di Montalcino e lo sviluppo di un’infrastruttura produttiva e commerciale.Leggi su Linkiesta.it