Esperienza nei ristoranti | quando i camerieri dimenticano le ordinazioni

Negri a ragione: lei aveva ordinato i tortellini. Scusi, è colpa mia: non li avevo segnati sulla comanda.". "Sono mortificato: il branzino arriva subito". "Ah, i caffé erano due? Mi perdoni, avevo capito male". Da un po’ di tempo mi capita di essere dimenticato. Stavo per dire trascurato, ma l’esserlo implicherebbe una serie di atti deliberati e in tutta franchezza non credo a una congiura. Il fenomeno, se così vogliamo chiamarlo, si produce in una porzione ristretta di universo: quella dei ristoranti e dei bar: i camerieri si perdono sempre più spesso - vuoi con distratta eleganza, vuoi con imbarazzo - le mie ordinazioni. La cosa suscita l’ilarità di mia moglie: la faccia perplessa del sottoscritto, in vana attesa di portata, pare sia imperdibile. Almeno per lei. Per carità, anch’io ci sorrido, specie quando mi immagino il branzino (“Arriva subito”) precipitarsi dalle cucine, confuso e anche col fiatone per quanto cotto e impiattato.Leggi su Ilgiorno.it