I 10 migliori vini dolci da regalare a Natale entro i 30 euro scelti dal Gambero Rosso

Panettone, torroni e biscotti speziati. Il dolce trionfa sulle tavole di Natale, ma scegliere il vino giusto per accompagnarlo non è sempre semplice. Per molti, un classico spumante potrebbe essere l’opzione ideale per brindare dall’antipasto al dessert, ma è un errore che può compromettere la qualità della bottiglia e il finale del pasto. Nei manuali di sommellerie la regola è una sola: il dolce chiama dolce. Ma quando è periodo di festività bisogna anche rilassarsi, divertirsi e giocare con gli abbinamenti. Quindi, così sia: un vino dolce per aperitivo? Certo. Per antipasti salati? Ancor di più. Per primi e secondi piatti? Perché no (qui per i nostri abbinamenti preferiti). Alcune regole, ovviamente, sono da seguire, in primis la temperatura di servizio (ma questo vale per tutti vini).Anche se negli ultimi anni passiti, muffati e vendemmie tardive sembrano ormai relegati a nicchie di appassionati, con una produzione che si riduce anno dopo anno e le bottiglie spesso non riescono a trovare spazio nei bilanci aziendali e il mercato sembra preferire altri stili, c’è chi continua a credere nei vini dolci, investendo in packaging accattivanti e puntando sull’enoturismo per promuoverli.

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