Menu vegetariani e dolci vegani per un Natale verde

Linkiesta.it | 18 dic 2024

Corrisponde a circa il dieci per cento la fetta della popolazione italiana che si identifica come vegetariana o vegana secondo il Rapporto Italia 2024 di Eurispes: nello specifico, è vegetariano il 7,2 per cento degli italiani, mentre il 2,3 per cento si dichiara invece vegano (complessivamente il 9,5 per cento, erano il 6,6 per cento nel 2023). Una percentuale da non trascurare e che è in continua crescita: sono ormai diversi e diversificati i ristoranti, le gastronomie e in generale le proposte che coprono le esigenze di chi ha scelto una dieta senza carne, pesce e/o prodotti di origine animale.Al ristoranteTrovare nel Menu proposte totalmente vegetariane per il pranzo di Natale dovrebbe essere (quasi) scontato e c’è chi va oltre e organizza percorsi appositamente pensati dall’inizio alla fine.

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