Pesce in tavola per le feste? Come verificare freschezza e qualità

Il dato è confermato dall’andamento delle vendite al dettaglio: nel periodo delle festività cresce il consumo di Pesce. Ai piatti natalizi più tipici della tradizione lombarda sempre più si affiancano piatti a base di Pesce, preparato nei modi più disparati.Dagli impianti di lavorazione e.
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