Bossetti vince un premio di cucina in carcere

Torna a parlare Massimo Bossetti. Lo fa alla trasmissione “Iceberg”, in onda su Telelombardia. Il carpentiere di Mapello, condannato all’ergastolo per l’omicidio della piccola Yara Gambirasio, racconta la sua vita in carcere a Bollate tra il nuovo lavoro e le ricette di cucina che gli sono valse il “premio cuochi dentro”. Bossetti ha ottenuta la menzione speciale con la ricetta “Portafoglio farcito full optional”, un riso e spinaci realizzato solo con ingredienti provenienti dal carrello della spesa dell’amministrazione carceraria. “Ho fatto molte ricette che provengono dalla tradizione bergamasca – dice Bossetti -: piatti semplici, poveri, ma di gusto. Sembrerà buffo, ma ogni volta che preparo queste ricette i miei occhi si fanno lucidi pensando a tutto quello che ho perso, ma che ho nel cuore.Leggi su Bergamonews.it