Bigoli con le sarde la ricetta una tradizione della vigilia

Una ricetta culto della cucina tipica veneta, i "bigoi in salsa" sono il piatto della vigilia di Natale che non manca mai in tavola il 24 dicembre, come la mostarda. Nascono storicamente come piatto di magro, ma da "penitenza" si sono trasformati in "trionfo" del gusto per la loro squisita.

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• Bigoli con le sarde - I bigoli con le sarde sono un piatto tipico di Mantova ... ma noi abbiamo optato per la ricetta più tradizionale possibile diversificandola dai bigoli in salsa. Vi consigliamo di conservare ... (msn.com)
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