I portafortuna sulla tavola di Capodanno

Panorama.it | 27 dic 2024

Con l'arrivo del cenone di Capodanno, chef e ristoranti si sfidano per creare menù sempre più deliziosi e originali. Tuttavia, per festeggiare l'anno nuovo con i migliori auspici, è fondamentale che a tavola non manchino amici, gioia e alcuni cibi considerati portafortuna, mentre per i più superstiziosi è bene evitarne altri.Immancabile è la melagrana, con la sua affascinante corona, simbolo del “vivere perfetto” e, per i cristiani, rappresenta le virtù della Madonna. Altro alimento fortunato sono i chicchi d'uva, simbolo di prosperità e felicità; si consiglia di mangiarne dodici, uno per ogni mese dell'anno che verrà. I mandarini, simbolo di eternità e auspicio di lunga vita, grazie al loro colore brillante che ricorda l'oro, rappresentano anche la ricchezza. Non può mancare il riso, che evoca felicità e fecondità, e il tradizionale cotechino con lenticchie: le lenticchie sono associate a prosperità e fortuna, mentre il cotechino promette abbondanza.

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