Protagoniste del classico cenone le lenticchie sono in realtà un alimento da portare in tavola tutto l’anno Perché saziano aiutano l’intestino e hanno tantissime altre virtù Dagli abbinamenti utili alle dritte anti-gonfiore ecco cosa sapere

Iodonna.it | 27 dic 2024
A Capodanno le lenticchie non mancano mai: secondo un’antica quanto celebre credenza popolare infatti consumare le lenticchie a San Silvestro sarebbe auspicio di prosperità e ricchezza per il nuovo anno. Un’usanza questa che sembra risalire addirittura agli antichi romani: un tempo, infatti, proprio all’inizio del nuovo anno, si era soliti regalare  la ‘scarsella’, una borsa di cuoio da legare alla cintura che conteneva, appunto, delle lenticchie, simili nella loro forma a delle monete, motivo per cui si pensava che questi legumi fossero simbolo di ricchezza. Sette consigli per arrivare in forma al Natale X «Le lenticchie sono infatti i legumi più antichi, i primi ad essere utilizzati in ambito alimentare» – spiega la dottoressa Carola Dubini, biologa ricercatrice e nutrizionista dell’Unità Operativa di Endocrinologia e del Servizio di Nutrizione Clinica e Prevenzione CardiometabolicaCardiovascolare dell’IRCCS Policlinico San Donato.
Protagoniste del classico cenone le lenticchie sono in realtà un alimento da portare in tavola tutto l’anno Perché saziano aiutano l’intestino e hanno tantissime altre virtù Dagli abbinamenti utili alle dritte anti-gonfiore ecco cosa sapere

Iodonna.it - Protagoniste del classico cenone, le lenticchie sono in realtà un alimento da portare in tavola tutto l’anno. Perché saziano, aiutano l’intestino e hanno tantissime altre virtù. Dagli abbinamenti utili alle dritte anti-gonfiore, ecco cosa sapere

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