Torte morbidissime e altissime? Ti svelo un segreto semplicissimo e super efficace!

Belle quelle Torte altissime e morbidissime, in cui sprofondare il morso per coccolare palato e spirito! Belle, sì, ma riuscire a sfornarle come da manuale non è sempre una certezza.Capita che si crepino, si affloscino, si ritirino un po’, così il risultato tanto atteso viene categoricamente smentito dai fatti! Eppure esiste un ingrediente segreto da utilizzare nell’impasto per garantirvi un vero e proprio capolavoro! Ancora poco diffuso alle nostre latitudini, spopola nel Nord Europa, patria di dolci da capogiro come i muffin, i cupcake, le sponge cake, insomma di tutti quei lievitati tanto soffici da far venire l’acquolina in bocca alla sola vista! Si tratta di un vero e proprio alimento, di uso comune soprattutto in Inghilterra, lì lo trovereste facilmente anche nella grande e media distribuzione.

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