Lenticchie | consumo radicato in Puglia Non solo a capodanno

Di seguito un comunicato diffuso da Coldiretti Puglia:Nel menu del cenone dei pugliesi in otto casi su dieci (82%) sono previste quest’anno le Lenticchie chiamate a portar fortuna, in una regione in cui il consumo dei legumi è radicato, con il 63% dei pugliesi che li mangia più una volta alla settimana, secondo l’ISTAT. E’ quanto emerge dall’analisi di Coldiretti Puglia sul capodanno condotta nei mercati di Campagna Amica, per cui sono immancabili sulle tavole  le Lenticchie benaugurali, mentre il tradizionale chicco d’uva è servito nel 42% dei casi.La produzione in Puglia di lenticchia è stata nel 2024 di quasi 6.000 quintali e particolarmente ricercate sono le Lenticchie IGP di Altamura, con l’accoppiata vincente– continua la Coldiretti regionale – con cotechino e zampone artigianali, consumati proprio a fine anno.

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• Capodanno, nel menù dei Pugliesi in otto casi su dieci (82%) sono previste le lenticchie chiamate a portar fortuna

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• Cenone di Capodanno in Puglia, lenticchie portafortuna in 8 tavole su 10 - La produzione in Puglia di lenticchie è di 5.253 quintali ... in una regione in cui il consumo dei legumi è radicato, con il 64% dei pugliesi che li mangia più una volta alla settimana. (lagazzettadelmezzogiorno.it)

Video Lenticchie consumo

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