Lenticchie trucchi per prepararle velocemente senza ammollo

Quale piatto non può mancare sulle nostre tavole delle feste? Le Lenticchie, ovviamente. Perché chi mangia Lenticchie a Capodanno, fa soldi tutto l’anno! Una tradizione gastronomica diffusa, una credenza popolare che tutt’oggi è enormemente sentita. Ma, al di là delle feste stesse, mangiare Lenticchie fa bene: ecco perché dovremmo portarle sulle nostre tavole spesso, soprattutto durante la stagione fredda, un comfort food non indifferente. Ma come si preparano le Lenticchie senza ammollo? Come possiamo cucinarle velocemente? Per un contorno delizioso, un accompagnamento rustico dal sapore imbattibile.Perché le Lenticchie vanno ammollate?Naturalmente di Lenticchie non troviamo un’unica varietà: in base a quelle che scegliamo, dobbiamo cucinarle di conseguenza. Per esempio, se compriamo una variante di Lenticchie più grandi, allora il tempo di ammollo si allunga inevitabilmente, non solo per portare a tavola un piatto dalla consistenza perfetta, ma anche per evitare tempi lunghi di digestione.Leggi su Dilei.it