Nuovo codice della strada? Un' opportunità per i vini a bassa gradazione alcolica Il parere di Stefano Ricagno

Gamberorosso.it | 3 gen 2025
Se i ristoratori appaiono molto preoccupati per il calo dei consumi di alcol, in seguito all’entrata in vigore del Nuovo codice della strada, c’è chi ne intravede anche dei vantaggi.  Le nuove sanzioni di Salvini potrebbero, ad esempio, aiutare quelle denominazioni che hanno da sempre puntato sulla bassa gradazione alcolica. È questa la scommessa del presidente dell’Asti Docg Stefano Ricagno che prova a guardare la questione da un’altra prospettiva.È il momento dei vini a bassa gradazione«Personalmente – dice Ricagno al Gambero Rosso – non vedo solo gli aspetti negativi, se serve a far bere con maggior consapevolezza e a far diminuire gli incidenti stradali, purché non si demonizzi il vino. Siamo già nell’epoca del bere poco e non saranno solo le nuove sanzioni – per quanto drastiche – a far crollare i consumi.
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