Caffé burro e cioccolato sempre più costosi | in tre anni in media rincari dal 30 al 49%

Ilfattoquotidiano.it | 4 gen 2025
burro, caffè e cioccolato alle stelle. Sono ormai da tempo di guerra i prezzi al dettaglio delle materie prime: per il burro in 3 anni si sono registrati rincari medi del 49%, per il caffè tostato del 43%, mentre per il cioccolato del 27 per cento. E il prezzo medio della tazzina al bar lo scorso anno ha raggiunto 1,21 euro, in aumento del 18% dal 2021, con la spesa degli italiani per espresso che complessivamente è salita a 7,26 miliardi di euro.A fare i conti è un’indagine congiunta realizzata da Assoutenti e Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc), che ha passato in rassegna i listini al dettaglio di burro, caffè tostato, cioccolato ed espresso al bar nelle principali città italiane. Per quanto riguarda il caffè, i danni alle coltivazioni causate da periodi di siccità prolungata seguita da forti piogge anomale nei paesi produttori (come Brasile, Vietnam, Colombia, Costa Rica, Honduras) ha determinato il crollo delle produzioni facendo schizzare alle stelle i prezzi dell’Arabica e del Robusta sui mercati internazionali, che hanno raggiunto i massimi dagli anni ’70.
Caffé burro e cioccolato sempre più costosi | in tre anni in media rincari dal 30 al 49%

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