Centocinquant’anni di pane Il traguardo del Forno Giuntini a Quarrata Inserito tra le imprese storiche

Quarrata (Pistoia), 5 gennaio 2025 – Un importante riconoscimento per il Forno Giuntini di Quarrata: è stato Inserito nel registro delle imprese storiche italiane di UnionCamere, per essere arrivato a tagliare il traguardo dei 150 anni. A comprovare la longevità del panificio, con sede in via Cino da Pistoia, è stato il recente ritrovamento dell’atto di nascita del bisnonno di Nicola, che attualmente è il proprietario assieme ai figli. Il documento vergato a mano dimostra l’esistenza della loro bottega già nell’Ottocento. "Tutto deriva dal ritrovamento dell’atto di nascita del mio bisnonno Dario – ha raccontato Nicola Giuntini –. All’epoca non c’era un codice fiscale e per identificare le persone si usavano il nome, il cognome e la professione. Nel documento c’è scritto che il 23 settembre del 1873 è nato Dario, il bambino di Silvio che di lavoro era bottegaio.Leggi su Lanazione.it