Silvio Garattini non prende antibiotici da 40 anni | Ma non rinuncio al caffè Con lo zucchero perché fa bene

Open.online | 6 gen 2025
Silvio Garattini a 96 anni non prende antibiotici da 40. Però non rinuncia al secondo caffè della giornata. Con lo zucchero: «Il cervello ha bisogno di 90 grammi di zucchero al giorno, tra quelli semplici e quelli complessi. Io, per esempio, la sera non dico mai no a un dolcetto». Nell’intervista che rilascia oggi al Corriere della Sera il professore che ha fondato l’istituto Mario Negri dice che però non fa colazione: «No, bevo un primo caffè, poi un secondo e a pranzo prendo una spremuta d’arancia. Al massimo un paio di biscotti. Però faccio una buona cena: un primo, oppure una porzione di pesce e verdura. E, appunto, un dolce».Cento anniGarattini dice nel colloquio con Roberta Scorranese anche che arrivare a quasi cento anni «mi sembra strano. Quando ero bambino già arrivare ai sessanta era un traguardo.
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