Il futuro della ristorazione? Sostenibilità e innovazione in prima linea ma si punta anche all’autenticità

Il settore della ristorazione sta vivendo anni di grandi cambiamenti. Imprenditori e chef stanno rivoluzionando insieme il campo del food venendo incontro alle nuove esigenze, così portano in tavola piatti innovativi riscoprendo anche l'importanza della “grande semplicità”.

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