Vini ribelli e terre indomite | dalla congiura delle polveri allo spirito indomito di Santorini

Dall’altra parte della Manica novembre è il mese della ribellione. In Gran Bretagna si festeggia con fuochi d’artificio il ricordo del fallito tentativo del ribelle Guy Fawkes di far saltare in aria il Parlamento inglese, il 5 novembre 1605.Vietato deviare nel mondo dorato dello Champagne Se questa fosse una pubblicazione anglofona non mancherebbe un articolo dedicato alla “congiura delle polveri” e un ideale focus su Vini fumosi, quasi da falò, come Syrah, Pinotage, Chenin Blanc. Di ribelli, nel mondo enoico, ce ne sono e ce ne saranno molti: pronti a rifiutare la camicia di forza delle denominazioni per raggiungere i propri obiettivi.Ma vi siete mai chiesti perché non ci sono ribelli nello Champagne? Champagne AOC è l'unica denominazione al mondo non abbandonabile. Il primissimo articolo del disciplinare vieta di produrre spumanti diversi dallo Champagne all'interno della zona di produzione designata.Leggi su Gamberorosso.it