Dieta vegetariana quando manca a un' Europa senza carne?

I dati parlano di prospettive sempre più vegetariane per l'Europa, ma serve ancora uno sforzo corale per rendere la nostra nutrizione più sostenibile per il pianeta e per gli altri esseri viventi

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• Dieta, alimentazione «vegana è la più salutare, poi vegetariana e onnivora». I benefici nella ricerca dell’Università di Trento - Un'alimentazione varia e ricca di vegetali, è noto, è salutare per il benessere dell'organismo. L'eccessivo consumo di carne d'altro canto - specialmente carne rossa ... (ilmessaggero.it)
• La dieta vegetariana è un regime nutrizionale basato sul consumo prevalente o esclusivo di cibi appartenenti al regno vegetale. - Dieta latto-ovo vegetariana (o solo ovo-, o solo latto-): esclude carne ... si può ripercuotere in egual modo a livello scheletrico (mancata o alterata crescita e fattore di rischio per osteoporosi). (my-personaltrainer.it)

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