I migliori dolci da fare a gennaio con la frutta di stagione

Quotidiano.net | 9 gen 2025
Con la frutta disponibile a gennaio si possono preparare deliziosi dolci di stagione. Le mele, per esempio, sono versatili e si prestano a diverse realizzazioni, come torte, crostate e marmellate. Anche le pere raggiungono il loro massimo livello di dolcezza in questo periodo e sono perfette per crostate, crumble e composte. Largo, poi, agli agrumi invernali come le arance che, specialmente per quanto riguarda le varietà più succose e amare, sono ideali per preparare marmellate, succhi e dolci al forno, così come i mandarini e le clementine. Non sono da sottovalutare nemmeno i kiwi, ricchi di vitamina C, perfetti pure per insalate e merende. dolci in forno Nelle giornate e serate fredde di gennaio, i dolci cotti in forno trasmettono subito una sensazione di calore, in tutti i sensi. A differenza di dessert al cucchiaio e di classici come il budino, le torte e le crostate si possono preparare con un po’ di anticipo, per poi essere porzionate facilmente al momento del servizio.
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