Il listening bar dove si fondono musica e cibo

Oliva?exter è un piccolo posto con un grande cuore": così si presenta questo locale che arriva col nuovo anno, grazie all’intraprendenza di uno chef italo-inglese under 30 che vuole proporre ai milanesi piatti-ricordo dei suoi viaggi e vinili da ascoltare. "Dexter non è il nome del serial killer della famosa serie tv ma il cognome di mia madre, che è inglese" racconta lui, Giovanni De Nardi, 29 anni, nato a Milano, ma vissuto per ben 18 anni a Londra, dove ha seguito la madre. L’esperienza inglese è fatta di tanti lavoretti e poi della vocazione da chef, strada in cui fa carriera, fino a decidere, poco più di un anno fa, di coronare il sogno di aprire un suo locale a Milano. Si tratta di un listening bar con cucina in Via Carmagnola 15, nel quartiere di Isola, con sapori senza confini: "Dexter nasce dalla voglia di esplorare il mondo attraverso il cibo.Leggi su Ilgiorno.it