Le migliori patatine surgelate del supermercato | il test del Gambero Rosso

Le patate surgelate sono uno dei prodotti più consumati in Italia, ritagliandosi una bella fetta del mercato nel mondo degli alimenti sottozero. Sostanzialmente per due motivi: sono uno dei cibi più sfiziosi ai quali è difficile resistere; sono pratiche e veloci, da finire nella friggitrice tradizionale o ad aria calda, in padella oppure in forno in una manciata di pochi minuti. Se in genere gli alimenti vegetali surgelati sono prodotti semplici e naturali – ortaggi, legumi o frutti conservati con la tecnica del freddo – non è la stessa cosa per le patate frozen che si trovano nella gdo. Prima di tutto sono prodotti prefritti. Bene che vada, contengono patate (96/97%), olio di girasole, talvolta il destrosio o sale. In alcuni casi l’etichetta è ben più lunga: tra gli ingredienti troviamo anche difosfati (stabilizzanti), amido di patate modificato, farina di riso, destrine, estratto di lievito, agenti lievitanti (E500 e E450).

Gamberorosso.it - Le migliori patatine surgelate del supermercato: il test del Gambero Rosso

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