Ma bisogna per forza diventare famosi?

Abbiamo chiesto ai maître e ai direttori di sala che più amiamo e che ci hanno fatto vivere un’esperienza di accoglienza unica di spiegarci perché sono meno celebrati e meno famosi dei loro colleghi di cucina, pur facendo un lavoro più a contatto con il pubblico e più in prima linea. La risposta di oggi arriva da Mariella Organi, del ristorante due stelle Michelin Madonnina del pescatore, a Senigallia. Grandissima professionista del mondo dell’accoglienza, ha una naturale predisposizione all’ospite, che riesce a condurre per mano con un’eleganza e una grazia uniche. Con un modo di fare pacato ma deciso è una grande interprete della categoria, che forma nelle tante occasioni pubbliche e nei corsi presso Alma. Ecco la sua idea.Ma per forza nella vita bisogna diventare famosi? Ci sono modelli e maestri sconosciuti ai più in tutti i settori, purtroppo.Leggi su Linkiesta.it