Torta Raffaello | al cocco e al cioccolato bianco portala in tavola a Natale!
Questa Torta al cocco in stile Raffaello altro non è che un lievitato altissimo e morbidissimo, farcito e ricoperto con una ganache al cioccolato bianco e scaglie di cocco.Per riuscire perfettamente nell’intento, dovete possedere uno stampo apposito, quello per la chiffon cake. Si tratta di una tortiera dal diametro di 26 centimetri, con fondo estraibile per sformare perfettamente il dolce dopo la cottura. Il tubo centrale diffonde il calore in maniera da ottenere una cottura omogenea.Se non ne siete provviste, sostituite la base con un pan di Spagna (qui la nostra ricetta perfetta)Chic, raffinata, leggerissima, soffice, così si presenterà il vostro dessert quando lo porterete in pompa magna sulla tavola imbandita. Lascerete tutti senza parole!Prima di servirlo, è importante riporla in frigo per almeno 1 ora per facilitarne il taglio e dare il tempo alla ganache di indurirsi.![Torta Raffaello | al cocco e al cioccolato bianco portala in tavola a Natale!]( "Torta Raffaello da Donnaup.it")
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Video Torta Raffaello
