Via dall’Italia per fare lo chef a Miami | all’estero c’è più meritocrazia ma ho un sogno nel cassetto

Fanpage.it | 16 gen 2025

Tra i "cervelli in fuga" dall'Italia ci sono anche gli chef, come Niccolò Candian, 22enne milanese di Peschiera Borromeo. A Fanpage.it racconta la sua esperienza: "All'estero credono molto di più in quello che è il lavoro dei giovani. Se un giovane vale lo premiano. In Italia questo, purtroppo, non accade".

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