Giornata della pizza | quando e perché si festeggia

Bergamonews.it | 17 gen 2025
Il 17 gennaio è la Giornata mondiale della pizza, ossia il “World pizza Day”. Questa ricorrenza, istituita nel 1984, celebra la regina delle tavolate, delle serate tra amici e persino dei pranzi di lavoro.Lo scopo è quello di promuovere la pizza come simbolo della cultura e della cucina italiana in tutto il mondo. Apprezzata da grandi e piccoli, si può gustare con i più disparati condimenti e differenti tipologie d’impasto, spaziando dalla classica a quella al trancio, dalle preparazioni con la base sottile e croccante a quelle più alte e morbide, con il cornicione più grande o con il bordo più piccolo.Un ruolo da protagonista sicuramente spetta alla tradizionale pizza napoletana, la cui ricetta dal dicembre 2017 ha ottenuto dall’Unesco il riconoscimento di Patrimonio immateriale dell’Umanità.
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