Giornata Mondiale della pizza | gli accorgimenti per salvare salute e tradizione
La pizza, emblema della cucina italiana, è amata in tutto il mondo per la sua capacità di combinare gusto, semplicità e convivialità. Nonostante ciò, viene spesso percepita come un alimento calorico e poco salutare, inadatto a chi vuole seguire una dieta bilanciata. Tuttavia, con i giusti accorgimenti, è possibile trasformare la pizza in un piatto leggero e salutare, rispettando al contempo la tradizione mediterranea e valorizzando i prodotti tipici. Nella Giornata Mondiale dedicata a questa eccellenza del Made in Italy la parola agli esperti. La ricetta della pizza di farina integrale con pomodoro e salame di Varzi Dop X L’impasto: il cuore della pizzaIl segreto per una pizza leggera e digeribile inizia dall’impasto – spiega la dottoressa Laura Mazzotta specialista in nutrizione clinica -.Leggi su Iodonna.it
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