Quotazioni materie prime in calo la domanda globale di cacao Ma i prezzi restano alti

Roma 17 gennaio 2025 – Il cacao, si sa, è reduce da un anno di Quotazioni record sui mercati internazionali e, guardando ancor più lontano, da un triennio in cui le sue Quotazioni sono addirittura quintuplicate. Fa notizia, dunque, la presenza di un primo segnale di debolezza della domanda: quest’ultima non aveva dato, finora, alcun cenno di cedimento, nonostante la corsa inarrestabile dei prezzi. L’andamento del mercato del cacao è uno dei focus del bollettino settimanale di Areté, società indipendente di analisi e previsione sui mercati delle materie prime agrifood. Fava di cacao: domanda in flessione, prezzi alle stelle Le analisi Areté mostrano come la domanda di fava di cacao stia mostrando i primi segnali di debolezza. Lo confermano i recenti dati – relativi al quarto trimestre 2024 – sui volumi di fava di cacao trasformati nelle principali aree di consumo: Europa, 331.

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