Stop effetto Natale per i prezzi del pesce i calamari registrano un -30%

Ildenaro.it | 17 gen 2025
Termina il boom delle feste di Natale ei prezzi del pesce tornano regolari e non mancano cali fino al 30% per i calamari. E’ il servizio settimanale di Bmti e Italmercati rete di Imprese in collaborazione con Consumerismo No Profit, bussola per orientarsi su convenienza e stagionalità. Tra le specie più consigliate questa settimana ci sono le seppie, molto richieste e disponibili all’ingrosso intorno ai 15 euro/kg, in calo rispetto alla scorsa del 20%. Più vista la rilasciata per i calamari oggi intorno ai 23 euro/kg. Ancora consigliate le vongole lupino con prezzi stabili tra i 4 ei 6 euro/kg. Tornano abbondanti le mazzancolle sia dall’Adriatico che dal Tirreno, disponibili tra i 15 euro/kg ei 17 euro/kg a seconda della taglia. Spazio al pesce povero, salutare ed economico tra i quali La Borsa consiglia la zanchetta, specie di fondale piatto come la sogliola che viene utilizzato soprattutto fritto con prezzi intorno ai 4 euro/kg.
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