Vendesi e Affittasi attività ristorante | chiude all’improvviso Bros’ il primo ristorante stellato del Salento La decisione degli chef | E’ la scelta migliore

Ilfattoquotidiano.it | 18 gen 2025
Un cartello inequivocabile, “Vendesi e Affittasi attività ristorante”, apparso all’improvviso sulla serranda abbassata di via degli Acaya 2, a due passi da piazza Sant’Oronzo, segna la fine di un’era per la ristorazione salentina. chiude, a sorpresa, il ristorante stellato “Bros‘” di Lecce, fondato nel 2016 da Floriano Pellegrino e Isabella Potì. “Inseguire un sogno richiede un immenso coraggio. Il coraggio di sacrificare il presente per un futuro così lontano da sembrare irraggiungibile”, scrive enigmatico Pellegrino su Instagram, annunciando una “pausa creativa” e nuovi progetti all’orizzonte.Da Lecce a. Milano? Il mistero della nuova locationLa chiusura, definita appunto una “pausa creativa“, dovrebbe servire ai due chef per concentrarsi su nuovi progetti e per “evolvere” la propria cucina: “Questi anni ci hanno regalato momenti straordinari, ma sentiamo che è arrivato il momento di lavorare in un contesto più in linea con la nostra visione”, spiegano in un comunicato congiunto.
Vendesi e Affittasi attività ristorante | chiude all’improvviso Bros’ il primo ristorante stellato del Salento La decisione degli chef | E’ la scelta migliore

Ilfattoquotidiano.it - “Vendesi e Affittasi attività ristorante”: chiude all’improvviso Bros’, il primo ristorante stellato del Salento. La decisione degli chef: “E’ la scelta migliore”

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