Via libera alla farina di larve a tavola | l' ok dell' Ue

Europa.today.it | 20 gen 2025
La farina di larve arriverà presto nei supermercati europei: la Commissione europea ha infatti autorizzato la commercializzazione della polvere di larve intere di Tenebrio molitor (cosiddetta larva gialla della farina) trattata con raggi Uv, inserendola tra i "nuovi alimenti" (novel food).
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