Vicino a Perugia viene prodotto uno dei migliori vini bianchi non solo dell' Umbria Ecco qual è

L’azienda Le Cimate, nel comune di Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia, è una realtà relativamente giovane nel panorama vitivinicolo dell’Umbria, una regione che, pur non essendo tra le maggiori in Italia per numero di vini prodotti, vanta una tradizione vinicola ben consolidata.L'azienda, fondata nel 2011 da Paolo Bartoloni, che ha saputo legare i fili di una lunga tradizione agricola di famiglia iniziata nell'800, si inserisce in questo contesto con una proposta vinicola che riflette sia il rispetto per le tradizioni locali che un’apertura alle pratiche moderne di coltivazione e vinificazione. Il nome deriva dalla posizione dell'azienda, situata sulla cima di una collina da cui si vedono i Monti Martani e la città di Montefalco. La posizione geograficamente privilegiata, con esposizioni solari ottimali e un suolo ricco di minerali, è un fattore che gioca un ruolo determinante nella qualità delle uve prodotte e i vigneti sono impiantati su terreni argillosi con un'alta percentuale di calcare.Leggi su Gamberorosso.it