Cena a Riccione per il ‘re del cioccolato’

L’onda dolce del Sigep arriva fino a Riccione. Domenica scorsa il ‘re del cioccolato’ Ernst Knam, dopo un weekend passato in Fiera tra dimostrazioni di pasticceria ed esibizioni, è stato la star della Cena al ristorante Autentico a pochi passi da viale Ceaccrini. Durante la serata, organizzata dall’azienda Modecor, il pastry chef si è rilassato insieme a una trentina di addetti ai lavori, in un after-show all’insegna della buona cucina, nel cuore del ‘salotto’ Riccionese. Durante la serata, Knam non si è sottratto ai selfie di rito con gli altri clienti, in una serata da tutto esaurito per Autentico. Classe 1963, tedesco di nascita e milanese di adozione, Ernst Knam arriva nella città meneghina nell’89 e da lì a poco apre il suo primo negozio di pasticceria ‘L’antica arte dolce’, che nel 2015 ribattezzerà proprio Pasticceria Ernst Knam.Leggi su Ilrestodelcarlino.it