Padroni della nostra età

Noi abbiamo l’età del nostro DNA. Esistono nel nostro organismo tre varietà di DNA (sigla DNA, dall’inglese DeoxyriboNucleic Acid): DNA nucleo cellule, DNA mitocondri, DNA batterico microbioma (il più vasto).La nutrizione giornaliera può agire su queste tre varietà, generando una riprogrammazione dell’età biologica “ Age Reprogramming”.L’età biologica indica lo stato effettivo di un corpo umano, valutato sulla base delle sue condizioni strutturali e funzionali.Una persona può avere 70 anni (età anagrafica) e avere una età biologica di 50-60 anni. Oppure una persona può avere 50-60 anni (età anagrafica) e avere una età biologica di 70 anni e più.Gli scenari biochimici responsabili dell’età biologica sono: metilazione ed acetilazione del DNA, produzione di micro RNA non codificanti proteine.

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