Marche Roccafluvione accoglie Cracco all’apertura del festival dedicato al tartufo

Tutto pronto per il tartufo Nero festival di Roccafluvione, in programma dal 24 al 26 gennaio. Tre giorni dedicati alla celebrazione del tartufo nero pregiato, tra degustazioni, talk, esperienze e ospiti d’eccezione — come il grande chef stellato Carlo Cracco — che consacreranno Roccafluvione come nuova capitale del gusto. Cracco sarà a Roccafluvione per incontrare i colleghi marchigiani e per un incontro dedicato ai ragazzi delle scuole del territorio e ai professionisti dell’accoglienza e delle tipicità locali. “Le Marche – ha spiegato l’assessore all’Agricoltura Andrea Maria Antonini  nel corso di una conferenza stampa di presentazione dell’evento alla Camera di Commercio di Ascoli Piceno – possono vantare il tartufo tutto l’anno, con nove varietà presenti in tutta la regione. Se per il tartufo bianco le due manifestazioni più note sono probabilmente Alba e Acqualagna, con il tartufo Nero festival, Roccafluvione trova il suo spazio specifico per il tartufo nero e mira a diventare la manifestazione italiana di riferimento per il nero pregiato.
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