Se l' Europa ci rifila anche la farina di larve

Nonbastano i grilli e le cavallette. L'Europa dà il via libera alla farina di larve del “tenebrio molitor” il verme della farina, arricchite con l'aggiunta di vitamina D. La novità è proprio questa, visto che già era possibile commercializzare la larva gialla della farina a scopo alimentare essiccata, congelata o trasformata in farina. Ora scatta il disco verde per il trasformato delle larve di tenebrio molitor, trattate però con raggi ultravioletti. Una “preparazione” alimentare interita dalla Commissione europea nell'elenco dei novel food, i nuovi alimenti, vale a dire i cibi che Bruxelles considera non consumati «in modo rilevante» prima del maggio 1997. La tarma della farina è un coleottero della famiglia dei Tenebrionidi, dall'aspetto molto simile a quello dei comuni scarafaggi, anche sedi dimensioni ridotte, definito anche tenebrione mugnaio perché è uno dei coleotteri infestanti dei cereali e dei suoi derivati, farine o crusche che siano.Leggi su Liberoquotidiano.it