Etichette alimentari | un vademecum per orientarsi

Sono lo strumento indispensabile per orientarsi tra i molti cibi confezionati disponibili al supermercato e hanno lo scopo di informare il consumatore sulle caratteristiche del prodotto, al fine di indirizzarne al meglio la scelta e l’inserimento nella dieta quotidiana. Pertanto saper leggere e comprendere le Etichette degli alimenti è indispensabile per poter compiere scelte alimentari più sane e consapevoli.Cosa dice la leggeDal 2011 è in vigore una nuova normativa europea che stabilisce tutte le caratteristiche delle Etichette dei prodotti alimentari, rendendole esaustive e semplici: è il Regolamento (UE) 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Tale regolamento aggiorna e semplifica le norme precedenti sull’etichettatura degli alimenti, introducendo alcune novità, con lo scopo di tutelare ulteriormente la salute dei consumatori e assicurare un’informazione chiara e trasparente.
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