Cuciniamo insieme | croccante dell' orto

Avete amici vegetariani che arrivano all’improvviso a cena? Niente paura. Avete ragazzine e adolescenti che non mangiano verdura? Ancora, nessuna preoccupazione. Avete infine voglia di un aperitivo o di un secondo piatto leggero capace però di destare buon gusto e curiosità? Ecco la ricetta perfetta. È una preparazione assai semplice che sposa un po’ di Oriente con le nostre meravigliose verdure e se avete a che fare con dei vegani duri e puri togliete il formaggio e questo piatto vi salva l’ospitalità. In cucina dunque.Ingredienti - 300 gr di verza, due carote, una cipolla bianca o rossa ma di buone dimensioni, 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano, Grana Padano o altro formaggio da grattugia, 8 dischi di carta di riso, un cucchiaio di erba cipollina essiccata, olio extravergine di oliva, sale, pepe e salsa di soia q.Leggi su Panorama.it