Lubna il fuoco come elemento rigenerativo

Ilgiornale.it | 26 gen 2025

Il nuovo ristorante aperto nel nuovo contenitore urbano tra Porta Romana e Fondazione Prada vive della scelta dello chef stellato Enrico Croatti di puntare sulla griglia come strumento ancestrale e intimo. E anche il bartender Giovanni Allario propone insoliti drink con note affumicate e bruciate. Un luogo che ruota attorno a una piazza trapezoidale e comprende anche uno spazio eventi e una galleria d’arte

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Lubna, il fuoco come elemento rigenerativo
Il fuoco, elemento distruttivo o rigenerativo?

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A cena al ristorante Lubna, il nuovo (bellissimo) locale con mixology a Milano - Nella sempre più vivace zona intorno alla Torre Prada, Lubna è un concept sorprendente. Niente fine dining, ma lasagna al forno e grigliata di carne. Con un tocco in più ... (vanityfair.it)

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